哈囉囉
我是涵兒我是隻企鵝~~~
留學自己煮很開心的邁入第二篇XDDD
今天想和大家分享
手殘如我也做得出來的鱒魚料理
會想做這個
就只是在超市看到一排魚，然後口水就流下來了XDD
單純想吃魚XD
我買了像蛤蜊一樣的貝類，200公克2.39歐 (81台幣左右)
我覺得沒有到特別好吃，很一般，肉很少，台灣蛤蜊比較好吃!!!
(好想喝蛤蜊湯.....)
然後那個只紙包住的就是鱒魚本魚啦!! 一條3歐元
超級大條，而且他超新鮮!!!!! 覺得很可以買!!!!
我買的是魚販已經清理過的~~~ 內臟啥都處理好的
帶魚魚回家!!
開始簡單料理!!!
食材
一尾鱒魚
一~二顆洋蔥
適量蒜頭
適量蔥段
適量鹽巴、黑胡椒
(也可以加檸檬，但我忘記買了.....)
STEP1 先把魚洗一洗，用廚房紙巾擦乾
STEP2 蒜頭斜切，用蒜頭橫切面輕輕刷魚身 (可以去腥+有蒜香!!!)
抹鹽巴抹胡椒~~~
STEP3 在魚身輕輕畫兩三刀，可把蒜片或月桂葉之類的東西塞進去
(我沒有這個步驟，因為我切不下去，他那個有點太扎實.......真的切不下去我就放棄了哈哈哈)
STEP4 在魚肚裡面塞滿洋蔥蒜頭蔥段，喜歡月桂葉阿辣椒的也可以塞進去，撒上胡椒
STEP5 用鋁箔紙包起來~~~
STEP6 烤箱預熱5分鐘，200度C考20-25分鐘
用筷子戳下去可以順利戳過去，魚肉變白就是好了喔!!
有看到我努力切下的切痕齁........
我真的切不下去XDD
然後這隻魚真的超古溜!! 我在洗她的時候差點讓她滑走......
用烤箱基本上都不會失敗!!
烤箱真的是好朋友
烤完的魚魚超級香!!!
還有帶有洋蔥甜味的魚湯
拿來拌飯或淋在魚肉上都很不錯!!
原本以為料理魚很難
沒想到出乎意料的簡單XDDD
因為最難的部分(清內臟)魚販都做完了XDD
買一條清理過後的魚，就可以烤出肉質Q彈鮮嫩的鱒魚了
也可以拿馬鈴薯一起烤 都很好吃
留學自己煮就到這邊
就這樣啦 掰掰 希望我能做出更多成功的自己煮(然後不要炸掉廚房)
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