哈囉囉~~ 我是涵兒我是隻企鵝 （・⊝・）♡
今天要來介紹一間我很喜歡的火鍋店 !
我拔拔麻麻戀愛時期就來吃的店
拔拔麻麻也是從我小時候就帶我來吃
是間已經有六十年歷史的店家，現在是第四代掌門喔~~
沙茶爐不稀奇，但新榕江的沙茶爐非常非常有特色!!!
扁魚熬煮出來的湯頭，清甜順口不會膩!!!
我們加湯加了兩次還喝到見底XD
它的營業時間到晚上一點，越晚人越多，生意非常好!!
店內是深長型的，十幾桌左右，有方桌也有圓桌，很適合家庭聚餐
店內裝潢不走華麗路線，是滿滿的質樸古早味，滿滿的春聯吉祥話也是個特色阿~~
菜單如下~~
不管是點豬肉爐還是牛肉爐，湯底都是一樣的喔 !!
差別是在端上來的肉盤不一樣而已
雞蛋和金針菇是有吃才要付錢的喔~
另外我從小就覺得這個一到萬吉祥語很厲害啊XDDD
小時候都站在下面看好久XDD
太有才了阿!!
每一桌都有的小瓦斯爐，點完菜店家會附上兩碗沙茶醬
這個沙茶醬就是超級賣點啊!!
跟牛頭牌沙茶醬不一樣，它的味道有點像加了麻醬的感覺，很特別 !!
我們就會拿著這個有沙茶醬的碗去後面的佐料區加蔥蒜
也有賣飲料的小冰櫃
最喜歡裝滿滿一疊的蔥花跟蒜頭!!
有時候我都被身邊朋友說你是吃蔥蒜配火鍋吧哈哈哈哈
把蔥蒜包在肉裡面超好吃的阿 (๑´ㅂ`๑)
一開始還沒點菜前
店家會先送雞蛋和金針菇來
沒用到的話最是不會收錢的
有用才收錢喔~
點牛肉爐基本的肉盤，
有肉、番茄、魚卷、冬粉、芋頭、豆腐
我們都會把番茄、大蔥先丟下去煮
讓他把甜味煮出來 (๑´ㅂ`๑)
我們還有加點牛肉跟牛肚還有魚卷
(另外一種叫魚冊，呈短短長方形，圓圓的，也不錯吃可以點點看)
下面這張就是魚卷啦~~
這個也是他們的招牌喔!!
漂亮的色澤可以知道是純手工做的!
這個好吃，很鮮甜，每來必點，還加點兩次!
肉類的表現也很不錯
是溫體牛喔!
甜甜的涮一下軟嫩剛好
最後用吃到見底的鍋子做結尾啦
我們加湯加兩次還喝光光
就知道他的湯有多好喝
真的大愛!!!!
這次拔拔麻麻趁著我出國前，帶我和姊姊來吃，在記憶裡保留下這一份美味 ♥
🚩店家資訊
新榕江沙茶爐
地址：台南市南區健康路二段369號
☎電話：06-2655973
⏰時間：17：00-1：00
真的很不錯