哈囉囉
~~ 我是涵兒我是隻企鵝 （・⊝・）♡
今天要來介紹從北部紅來南部的平價小火鍋店 小石鍋
目前在台北、新北、新竹、桃園、台南都有分店~~
主要賣 燒肉火鍋、燒肉飯、烏龍麵
燒肉火鍋我覺得很特別，算是一個新形態的火鍋吧~~
有別於有些火鍋店的冷凍肉片，
而是在小火鍋上鋪上一層香噴噴的燒肉 
價位大致落在 110 - 160 左右
火鍋可以選豬肉或牛肉，加50元可以肉加量
或者加10元把肉品換成海鮮或鮮菇
蠻推薦把肉加量的!!
這次我們點了燒肉火鍋的 古早味沙茶鍋 、泰式酸辣鍋( 肉加量 )
燈燈燈~~~~
左邊是 泰式酸辣鍋( 肉加量 )
右邊是 古早味沙茶鍋
這個肉量是不是真的有差!!!
但肉就算不加量，我也覺得很飽了XDD
加量的泰式鍋我們也是差一點吃不完，份量真的很夠!!
加上白飯吃到飽，男孩子也能肚皮飽飽的回家(๑´ㅂ`๑)
泰式酸辣鍋( 肉加量 )
香茅、檸檬、番茄的香氣濃厚，湯裡面還可以撈到香茅本人XD
個人覺得不會到很辣，酸酸甜甜的滋味主控味蕾
豆皮、牛肉吸飽湯汁，咬下去，泰式滋味四溢 
古早沙茶鍋
沙茶味濃厚，不會死鹹也不會太膩，喝的到柴魚湯底的清甜
冷掉了也不會油油的，會一直喝湯停不下來 XD
小火鍋裡的料很多
有 高麗菜、蔬菜、金針菇、魚餃、像蟹味棒的東西、魚肉塊、鳥蛋、豆皮、方形的蛋類火鍋料、米血、蒟蒻......
最重要的是還有冬粉!!!
吃不夠的自助吧還有吃到飽的白飯
絕對讓你吃飽!!
覺得很物超所值阿XDD
隔壁桌當天點了一個韓式鍋，還有王子麵，直接變部隊鍋阿XDD
燒肉的部分，採取先醃後炒的調理方式!
先醃製肉片之後，用胡麻油、洋蔥片、辛香料爆炒，再鋪在火鍋上面
牛肉片油花適中，肉質軟嫩，很像在吃烤肉，個人蠻喜歡的!
湯頭的部分，喝得出來不是那種速成高湯包，
喝起來有柴魚的清甜，一問之下才知道
湯底是用昆布、蔬菜、柴魚、豬大骨、雞胸骨 多時熬煮的!
教大家一個分辨是不是速成湯跟味精調味最簡單的方式
就是喝完湯會不會口渴!!
會口渴就是味精啦!!
只有用大骨頭等食材熬煮的湯才能有甘甜的味道!
料理上桌前，服務生會先上一個這樣的小盆子，裡面我猜是酒精~~
等小火鍋來了，就會點燃，讓小火鍋能一直熱騰騰的!
我覺得持續加溫這點真的超重要!!!!!!
我是一個非常痛恨食物冷掉的人，尤其是湯類，以前在宿舍，和室友聊天聊太久湯冷掉的話，我會直接把湯倒回快煮鍋裡加熱XDDD
所以這個服務挺貼心的 ♡
火熄了可以再請服務人員加火喔~~
火大概會稍30分鐘左右，要小心加熱時的鍋子邊緣也是燙的喔!!
我就一直被燙到 (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ)
下面來看看自助吧的部分~~~
白飯、飲料、醬料、霜淇淋 都是吃到飽的~~~
飲料有紅茶、烏梅汁兩種
霜淇淋不一定，有時候是花生，有時候是巧克力，我們當天吃的的是鮮奶口味的
覺得這個霜淇淋好好吃啊!!
有附甜筒餅乾的冰淇淋先加十分
吃起來很誠懇啊!!!完全沒有敷衍、參水的味道!!
奶香濃厚，滑潤順口!!
而且當天我有看到工作人員直接拿好幾瓶鮮奶倒進機器裡!
要形容味道的話
我覺得他跟麥當勞的蛋捲冰淇淋味道有95分像!!
小石鍋生意非常好，目前是不提供定位的，只提供現場候位
一到飯點，人滿為患阿!!
當天6：30用餐的時候，外面還有四五組客人在排隊呢!
小石鍋的廚房是半透明開放式的，讓顧客都能看見廚師辛苦的料理過程，吃得更安心~~
收銀檯上面可愛的小鳥裝飾XDD
點完餐後就直接拿到收銀檯結帳就可以去自助吧拿自己喜歡的東西囉~~~~
歡迎看我用餐直播全紀錄 (๑˘ ₃˘๑)
https://www.facebook.com/100002537088973/videos/2461590377268841/
🚩店家資訊
小石鍋台南小北店
地址：台南市北區西門路四段120號
☎電話：06-2835757
⏰時間：11：00-23：00
官方FB：
https://www.facebook.com/ministone
官網：
http://www.ministonepot.com/index.php
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每篇文章皆用心撰寫，唯口味和心得為個人主觀感受。
若有不足之處，尚請海涵，資訊若有誤，亦歡迎來信指正。
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