哈囉囉👋我是涵兒我是隻企鵝~~~ （・⊝・）♡
♡母親節快樂!!♡
每年母親節前總會想，今年要怎麼慶祝呢!
想在這一天，把最好的留給媽媽
也趁著這個時候和全家人一起好好吃一頓飯
所以挑選一家好吃的餐廳就是超重要的事!!
鵝鵝今天要來跟大家分享我的母親節餐廳首選
那就是在台南安平、永康、善化都有分店的 LA-墨川樟茶鴨
鵝鵝今天和全家人一起來吃的是 LA-墨川樟茶鴨/永康店
一看到他們家母親節推出的套餐，我就好心動呀!
六人套餐3680，價格超透明，可以品嘗特色烤鴨，有夠划算!!
而且整桌都是🦆鴨料理，誠意滿滿🦆
一看到菜單就決定母親節一定要在這裡吃啦!
母親節澎湃上桌，好吃又划算
六道特色菜一齊上桌，每一道都超有特色
母親節一定要用心
看到這誠意滿滿的一大桌，讓人忍不住食指大動!!
接下來讓我們一起來品嘗這六道佳餚吧!
環境舒適，親子友善
餐廳環境走中式古典風情
拉簾與牆面點綴著國畫元素
用餐同時置身雅致空間，超有儀式感!
同時我覺得也相當親子友善，貼心提供兒童餐具與兒童座椅
另有包廂空間，小朋友在包廂內也很讓人放心
不論是家庭聚餐或想要更有隱私感的慶祝都適合!
道道精彩，寓意滿滿
🦆樟茶片皮鴨｜金黃滿堂福，片片傳心意
🦆沙茶白菜鴨｜百財迎好運，溫潤享團圓
🦆蟹黃鴨肉包｜黑金聚財氣，一口滿富貴
🦆脆皮鴨肉米糕｜外酥內糯香，團圓更添味
🦆鴨肉八寶丸｜八寶納吉祥，聚福團員慶佳節
🦆香菇鴨肉羹｜暖胃更暖心，慢燉幸福好滋味
🦆樟茶片皮鴨｜金黃滿堂福，片片傳心意
來 LA 墨川必點的就是樟茶片皮鴨
這次母親節套餐也幫我們準備好啦!
真的一上桌就被驚艷到呢!!
選用優質鴨肉，以樟茶工法細火燻烤
外皮呈現漂亮的金黃色澤
鴨肉本身嫩粉柔軟，油脂比例剛剛好
入口是先酥後嫩的層次感
皮超級酥脆但完全不油膩
還帶著淡淡樟茶香氣
是時間與工法堆疊出的經典味道
一片一片都是師傅細心刀工的成果
真功夫看得見
片片金黃上桌，每一片都是心意
搭配薄餅、蔥段、小黃瓜與特製甜麵醬
一捲入口，鹹香、清爽與鴨肉油香交織
超級好吃!!
而且套餐中還有一個很加分的小細節
古典風情的加熱燭台
可以把鴨肉放上去再加熱保溫
整個儀式感直接拉滿，視覺跟味覺都很享受!
🦆沙茶白菜鴨｜百財迎好運，溫潤享團圓
「白菜」諧音「百財」
用最家常的食材，接住最實在的好運!
這道料理以鮮嫩鴨肉搭配清甜白菜，再融合沙茶的濃郁香氣
經過細火慢燉，使湯頭更加溫潤順口，我喝了好多碗XD
裡面的配料也非常豐富，誠意十足
蛤蜊顆顆飽滿鮮甜，芋頭燉煮後綿密鬆軟
魷魚帶出海味的鮮香
再加上我媽媽吃到後，很驚喜的古早味「豬油泡」
也就是炸豬皮!
入口酥脆、香氣濃郁，讓整鍋湯多了一種懷舊又滿足的層次感
還有一整隻鴨腿，皮香肉嫩
我們家小孩抱著鴨腿啃好久!!
滿滿的配料象徵「百財」齊聚
也寓意財運與好運隨著團圓餐桌一同到來
在母親節這樣的重要時刻
用這一鍋溫潤又豐盛的好味道來慶祝
是最適合的了!!
🦆蟹黃鴨肉包｜黑金聚財氣，一口滿富貴
黑色的麵皮柔軟細緻
入口帶著QQ彈彈的嚼勁
先是越嚼越香的麵香緩緩展開
接著是包裹著飽滿內餡的驚喜
內餡選用蟹黃與鴨肉搭配
蟹黃的鮮香濃郁與鴨肉的扎實肉感交織在一起
滋味厚實卻不膩口
鹹香層次豐富，每一口都扎實滿足]
外皮是沉穩的黑色，切開後卻是金黃內餡
如同「黑金」般的視覺感受
也象徵財氣在內部匯聚，而後滿溢
寓意富貴盈門，把好運與幸福一起包進這一口之中!
🦆脆皮鴨肉米糕｜外酥內糯香，步步糕生
圓圓的球球一上桌
我們家小朋友立刻眼睛發亮超興奮
一直嚷著要趕快吃，也很好奇到底是什麼料理呢?
結果一口咬下才發現，竟然是米糕！
外層有兩種口感，先是微微酥脆，緊接著是糯糯的感覺
再來吃到軟糯Q彈的米飯!
米粒充分吸收鴨油香氣，粒粒分明，越嚼越香
中間還吃得到蛋黃
份量十足又非常有飽足感
是一道既有趣又有實力的主食料理
米糕也象徵「步步高升」，不只好吃，也有滿滿祝福寓意!
🦆鴨肉八寶丸｜八寶納吉祥，聚福團員慶佳節
八寶丸，一道光聽名字就覺得吉利的佳餚!
也確實扎實飽滿，一丸藏鮮!
裡面是鴨絞肉，加入多種食材手工製成八寶丸
外層口感帶點微酥感，內裡則是彈牙緊實的口感
一口咬下，肉香與各種配料的香氣層層交織
既有鴨肉的濃郁，也有配料帶來的驚喜
團團圓圓的八寶，多福多喜，好運齊聚!!
🦆香菇鴨肉羹｜暖胃更暖心，慢燉幸福好滋味
以鴨肉與香菇為主角的羹品
勾芡的恰到好處，入口滑順不厚重
而且整碗料也非常豐富，料跟誠意一樣超滿!
除了肉羹與香菇之外
還加入蝦子、蛋酥以及小干貝等配料
每一口都喝得到海味與肉香交融的滿足感
用一碗熱湯，暖胃暖心!
記錄下來的這一刻，口水又流下來了啦!
這次聚餐，長輩都很滿意!
媽媽最喜歡烤鴨，吃到豬油泡她超驚喜和開心!
爸爸最喜歡的是米糕，覺得很有創意又好吃
母親節的餐桌，除了好吃，也要有溫度
在熱氣騰騰的菜餚之中，洋溢的是幸福!
LA墨川母親節套餐真的很有誠意
每一道菜份量都給得很滿
是實實在在讓大家吃飽吃好
六個大人一起吃絕對夠
吃不完還可以打包帶回家，延續幸福的味道!
重點是價格真的不貴
聚餐不傷荷包，卻能吃得飽飽暖暖的
胃暖了，心也暖，滿滿的幸福充盈在餐桌之間
母親節，用一桌好料，獻給最重要的她❤️
用一桌好菜說愛，把感謝好好放在餐桌上❤️
祝大家 母親節快樂!!!
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永康店
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06-2032380
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
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